“CUOCHI A COLORI” in mostra a Firenze, 50 Maestri della cucina italiana

Il ritrattista Renato Missaglia presenta le sue opere ispirate ai più noti cuochi e ristoratori italiani. Un progetto voluto da Italia a Tavola per valorizzare gli operatori del settore e favorire uno spirito unitario e di squadra. La mostra inaugurata oggi 23 marzo dal sindaco di Firenze, Matteo Renzi, a Palazzo Vecchio.

il Maestro Renato Missaglia

Si riconosce, secondo a sinistra, Alberto Lupini direttore di "Italia a Tavola"

Cinquanta cuochi, che rappresentano 50 stili di cucina italiana, diventano soggetti su tela, ritratti da Renato Missaglia con una originale tecnica che mette in luce le caratteristiche di ciascun artista della cucina, oggi un delle bandiere di maggiore successo del nostro Paese all'estero, «uno dei settori che meglio ci rappresenta e che, ancora oggi, nonostante la crisi internazionale, regala grandi soddisfazioni al made in Italy», come dice Alberto Lupini, direttore di Italia a Tavola e curatore della mostra, inaugurata in occasione del "Premio Personaggio dell'anno dell’enogastronomia e della ristorazione" organizzato proprio da Italia a Tavola insieme a Fipe e Confcommercio Toscana. L'esposizione verrà poi portata in diverse città italiane, a partire da Venezia e Cortina per approdare a Milano in occasione dell'Expo 2015 il cui tema è "nutrire il pianeta" (fonte Eleonora Cozzella Espresso/Repubblica)

Davide Oldani

Lidia Bastianich

Fulvio Pierangelini

I 50 CAMPIONI DELLA CUCINA ITALIANA

Questo l’elenco di massima (salvo qualche modifica dell’ultima ora):

1)    Massimiliano Alajmo, Le Calandre

2)    Lidia Bastianich, New York 

3)    Heinz Beck, La Pergola 

4)    Andrea Berton 

5)    Ettore Bocchia, ristorante Mistral 

6)    Umberto Bombana, Otto  e mezzo Hong Kong

7)     Massimo Bottura, Osteria Francescana 

8)     Antonino Canavacciulo, Villa Crespi

9)     Alfonso Caputo, la Taverna del Capitano 

10)  Moreno Cedroni, Madonnina del Pescatore 

11)  Enrico e Roberto Cerea, Da Vittorio

12)  Carlo Cracco, Cracco

13)  Enrico Crippa, Piazza Duomo

14)  Pino Cuttaia, La Madia

15)  Gianni D’Amato, Il Rigoletto

16)  Gennaro Esposito, Torre del Saracino

17)  Annie Feolde, Enoteca Pinchiorri 

18)  Gianluca Fusto

19)  Herbert Hintner, Zur Rose 

20)  Alfonso e Ernesto Iaccarino, Don Alfonso

21)  Filippo Lamantia, Hotel Majestic

Gennaro Esposito

22)  Pietro Leeman, Joia

23)  Philippe Leveille, Miramonti l'Altro 

24)  Paolo Lo Priore, Il Canto

25) Valentino Marcatilii, San Domenico Imola

26)  Gualtiero Marchesi, Albereta 

27)  Rosanna Marziale, Le Colonne 

28)  Iginio Massari,  Brescia

29)  Sergio Mei, Four Season

30)  Aimo Moroni, da Aimo e Nadia

31) Norbert Niederkofler, Ristorante St. Hubertus

32)  Davide Oldani, D'O 

33) Agata Parisiello Caraccio, Agata e Romeo

34)  Giancarlo Perbellini, Perbellini 

35)  Fulvio Pierangelini 

36)  Lucio Pompili

37)  Niko Romito, Ristorante Reale 

38)  Claudio Sadler, 

39)  Ezio Santin, La Cassinetta 

40)  Nadia e Giovanni Santini , Dal Pescatore 

41)  Davide Scabin, Combal.Zero

42)  Emanuele Scarello, Agli Amici 

43)  Tano Simonato, Tano Passami L'Olio 

44)  Ciccio Sultano, Ristorante Duomo

45)  Gaetano Trovato, Arnolfo 

46)  Mauro Uliassi, Ristorante Senigallia 

47)  Luisa Valazza, Al Sorriso

48)  Ilario Vinciguerra, 

49)  Gianfranco Vissani, 

50)  Daniele Zennaro e Irina Freguia, Vecio Fritolin